日本三大美味鶏のひとつ「比内地鶏」。
そのおいしさをより多くの人に知って、味わっていただきたいという思いから、
秋田県内の宿泊施設で「比内地鶏フェア」を開催します。
各施設では、腕によりをかけたオリジナルメニューを提供。
それぞれ、比内地鶏のおいしさを最大限に引き出したメニューが楽しめます。
ぜひ、秋田に泊まって、秋田の至宝である「比内地鶏」のおいしさを味わってみてください!

比内地鶏とは

日本三大美味鶏 比内地鶏

江戸時代から秋田県北部の比内地方で飼育されていた「比内鶏」は、この地域特有の在来種。
ヤマドリに似た食味とされ、そのおいしさからお殿様への年貢として納められたと言われています。
純粋な日本鶏であり、学術的にも価値が高いことから、昭和17年には国の天然記念物に指定されました。

「比内鶏」は普通の鶏に比べて体が小さく、食用にはあまり向いていなかったことから、改良が必要でした。
その比内鶏を食肉用として改良したのが「秋田比内鶏」。
秋田比内鶏のオスと、ロードアイランドレッド種のメスを交配させた一代交雑種が「比内地鶏」です。

歯ごたえがある肉質で味が濃く、濃厚な脂の旨味が感じられるのが特徴。
平成20年に「秋田県比内地鶏ブランド認証制度」が創設され、地鶏JAS基準よりも厳しい基準で生産されています。
比内地鶏は、のびのびとした自然豊かな、本来彼らが生きるべき環境にできるだけ近い状態で飼育されています。
そうすることにより、引き締まった肉質と風味豊かで濃厚な脂を蓄えます。
丁寧に、大切に育てられ、比内地鶏の美味しさは守られているのです。

江戸時代から秋田県北部の比内地方で飼育されていた「比内鶏」。そのおいしさからお殿様への年貢として納められたと言われています。普通の鶏に比べ体が小さく、食用に向いていなかった「比内鶏」を食肉用に改良した一代交雑種が「比内地鶏」です。
歯ごたえがある肉質で味が濃く、濃厚な脂の旨味を感じられるのが特徴。厳正な秋田県比内地鶏ブランド認証制度のもと、のびのびとした自然豊かな、本来彼らが生きるべき環境にできるだけ近い状態で飼育されています。
丁寧に、大切に育てられ、比内地鶏の美味しさは守られているのです。

比内地鶏「弾力」を解明!はこちら

フェア実施場所

比内地鶏フェア参加8宿泊施設をご紹介。

秋田の至宝「比内地鶏」のおいしさを最大限に引き出したオリジナルメニューを、
秋田県内の8つの宿泊施設で提供します。
和洋中バラエティに富んだ「比内地鶏」の味わいをご堪能ください!

宿泊プラン

宿泊プランのみの提供となります。
※詳しい宿泊プランについては、各施設にお問い合わせください。

食事プラン

食事プランのみの提供となります。
※店舗によってコース・単品等、ご提供方法が異なります。

宿泊施設の位置を示すマップ

宿泊プラン

宿泊プランのみの提供となります。
※詳しい宿泊プランについては、各施設にお問い合わせください。

食事プラン

食事プランのみの提供となります。
※店舗によってコース・単品等、ご提供方法が異なります。

比内地鶏フェアの開催時期の順番に表示しております。
開催期間を御確認のうえ、是非、御訪問ください。

※タップすると詳細が表示されます。

4

秋田温泉さとみ

宿泊プラン

開催期間:10月1(月)から10月31日(水)
秋田温泉さとみ外観写真

秋田市郊外に位置する「秋田温泉さとみ」。
旭川の畔に建つのどかな温泉宿です。
お肌がすべすべになるとして人気のある天然温泉が魅力のひとつ。

秋田県秋田市添川字境内川原142-1

018-833-7171

http://www.satomi-e.com/

7

花葉館

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:10月1(月)から10月31日(水)
花葉館外観写真

小京都・角館の近郊に位置する「花葉館」。
効能豊かな天然温泉や、地場産の旬の食材を使った四季折々のお料理が楽しめます。

秋田県仙北市角館町西長野古米沢30−19

0187-55-5888

http://www.kayoukan.jp/

2

伊勢堂岱温泉 縄文の湯

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:10月1(月)から2月15日(金)
伊勢堂岱温泉 縄文の湯外観写真

大館能代空港ICからほど近い場所にある温泉宿。
料理のおいしさには定評があり、日帰り温泉のついでに
食事をされていく方も多い施設です。

秋田県北秋田市脇神字平崎川戸沼86-2

0186-63-2626

http://www.jomonnoyu.com/

6

青荷山荘

宿泊プラン

開催期間:10月1(月)から2月15日(金)
青荷山荘外観写真

山の中にひっそりとそびえ立つ宿「青荷山荘」。
療養効果が高い【白濁の硫黄泉】があり、温泉治療としての利用者も多い宿です。

秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野73-14

0187-46-2256

http://aonisansou.com/

3

ホテルサンルーラル大潟

食事プラン

開催期間:12月1(土)から2月15日(金)
ホテルサンルーラル大潟外観写真

男鹿半島や白神山地へのアクセスが良い、大潟村にあるホテル。
最上階には展望天然温泉があり、肌がツルツルになると定評があります。

秋田県南秋田郡大潟村北1-3

0185-45-3332

http://www.sunrural-ogata.com/

8

湯沢グランドホテル

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:1月4(金)から2月15日(金)
湯沢グランドホテル外観写真

JR 湯沢駅から徒歩5分。モダンで落ち着いた雰囲気のホテルです。
ランチ、ディナーはもちろん、さまざまなイベントも開催されています。

秋田県湯沢市材木町1-1-1

0183-72-3030

http://www.yuzawa-gh.co.jp/

5

ホテルエクセルキクスイ

食事プラン

開催期間:1月12(土)から2月15日(金)
ホテルエクセルキクスイ外観写真

鳥海山と日本海を30分圏内で楽しめる好立地にあるホテル。
「山の幸・海の幸」をふんだんに取り入れたお料理が楽しめます。

秋田県にかほ市平沢字町田108-1

0184-37-3333

http://www.hotel-excel.co.jp/

1

後生掛温泉

宿泊プラン

開催期間:1月17(木)から2月15日(金)
後生掛温泉外観写真

創業100周年を迎えた歴史ある温泉宿です。
効能あふれる温泉をバラエティ豊かな7つの入浴方法で楽しむことができます。

秋田県鹿角市八幡平熊沢国有林内

0186-31-2221

http://www.goshougake.com/

4

秋田温泉さとみ

宿泊プラン

開催期間:10月1(月)から10月31日(水)
秋田温泉さとみ外観写真

秋田市郊外に位置する「秋田温泉さとみ」。
旭川の畔に建つのどかな温泉宿です。
お肌がすべすべになるとして人気のある天然温泉が魅力のひとつ。

秋田県秋田市添川字境内川原142-1

018-833-7171

http://www.satomi-e.com/

7

花葉館

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:10月1(月)から10月31日(水)
花葉館外観写真

小京都・角館の近郊に位置する「花葉館」。
効能豊かな天然温泉や、地場産の旬の食材を使った四季折々のお料理が楽しめます。

秋田県仙北市角館町西長野古米沢30−19

0187-55-5888

http://www.kayoukan.jp/

2

伊勢堂岱温泉 縄文の湯

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:10月1(月)から2月15日(金)
伊勢堂岱温泉 縄文の湯外観写真

大館能代空港ICからほど近い場所にある温泉宿。
料理のおいしさには定評があり、日帰り温泉のついでに
食事をされていく方も多い施設です。

秋田県北秋田市脇神字平崎川戸沼86-2

0186-63-2626

http://www.jomonnoyu.com/

6

青荷山荘

宿泊プラン

開催期間:10月1(月)から2月15日(金)
青荷山荘外観写真

山の中にひっそりとそびえ立つ宿「青荷山荘」。
療養効果が高い【白濁の硫黄泉】があり、温泉治療としての利用者も多い宿です。

秋田県仙北市田沢湖生保内字下高野73-14

0187-46-2256

http://aonisansou.com/

3

ホテルサンルーラル大潟

食事プラン

開催期間:12月1(土)から2月15日(金)
ホテルサンルーラル大潟外観写真

男鹿半島や白神山地へのアクセスが良い、大潟村にあるホテル。
最上階には展望天然温泉があり、肌がツルツルになると定評があります。

秋田県南秋田郡大潟村北1-3

0185-45-3332

http://www.sunrural-ogata.com/

8

湯沢グランドホテル

宿泊プラン

食事プラン

開催期間:1月4(金)から2月15日(金)
湯沢グランドホテル外観写真

JR 湯沢駅から徒歩5分。モダンで落ち着いた雰囲気のホテルです。
ランチ、ディナーはもちろん、さまざまなイベントも開催されています。

秋田県湯沢市材木町1-1-1

0183-72-3030

http://www.yuzawa-gh.co.jp/

5

ホテルエクセルキクスイ

食事プラン

開催期間:1月12(土)から2月15日(金)
ホテルエクセルキクスイ外観写真

鳥海山と日本海を30分圏内で楽しめる好立地にあるホテル。
「山の幸・海の幸」をふんだんに取り入れたお料理が楽しめます。

秋田県にかほ市平沢字町田108-1

0184-37-3333

http://www.hotel-excel.co.jp/

1

後生掛温泉

宿泊プラン

開催期間:1月17(木)から2月15日(金)
後生掛温泉外観写真

創業100周年を迎えた歴史ある温泉宿です。
効能あふれる温泉をバラエティ豊かな7つの入浴方法で楽しむことができます。

秋田県鹿角市八幡平熊沢国有林内

0186-31-2221

http://www.goshougake.com/

比内地鶏「弾力」を解明!

比内地鶏弾力に関する説明 比内地鶏弾力に関する説明